超氧化物歧化酶（ SOD ）又称过氧化物歧化酶.SOD 属于金属酶,按照结合金属离子种类不同,该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶（ Cu-ZnSOD ）、含锰超氧化物歧化酶（ Mn-SOD ）和含铁超氧化物歧化酶（ Fe - SOD ）.三种 SOD 都催化超氧化物阴离子自由基歧化为过氧化氢与氧气.
目前,人们认为自由基（也称游离基）与大部分疾病以及人体的衰老有关.所谓的自由基就是当机体进行代谢时,能夺去氧的一个电子,这样这个氧原子就变成自由基自由基很不稳定,它要在身体组织细胞的分子中再夺取电子来使自己配对,当细胞分子推陈出新动一个电子后,它也变成自由基,又要去抢夺细胞膜或或细胞核分子中的电子,这样又称会产生新的自由基.如,超氧化物阴离子自由基、羟自由基、氢自由基和甲基自由基,等等.在细胞由于自由基非常活泼,化学反应性极强,参与一系列的连锁反应,能引起细胞生物膜上的脂质过氧化,破坏了膜的结构和功能.它能引起蛋白质变性和交联,使体内的许多酶及激素失去生物活性,机体的免疫能力、神经反射能力、运动能力等系统活力降低,同时还能破坏核酸结构和导致整个机体代谢失常等,最终使机体发生病变.因此,自由基作为人体垃圾,能够促使某些疾病的发生和机体的衰老.
人体内的自由基
虽然自由基会对机体产生诸多危害,但是在一般的条件下人体细胞内也存在着清除自由基、抑制自由基反应的体系,它们有的属于抗氧化酶类,有的属于抗氧化剂.像 SOD 是一种主要的抗氧化酶,能清除超氧化物自由基,在防御氧的毒性、抑制老年疾病以及预防衰老等方面起着重要作用.
SOD 能专一地清除体内有害的自由基,以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害.如氧中毒、急性炎症、水肿、自身免疫性疾病、辐射病等疾病都与活性氧的毒性有关.实验证明,SOD 能够清除自由基,因此可消除上述疾病的病因.此解毒反应过程是两步：
第一步是,作为有害物质的超氧阴离子在 SOD 的作用下和氢离子反应,生成另一种物质——过氧化氢；第二步是,过氧化氢又在过氧化氢酶的作用下和氢离反应,最终生成了一种对人体无害的物质——水.
在体内,此第一步反应所生成的过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶体系给予清除,因而作为治疗手段的药用 SOD 如与过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶合并使用,其治疗效果将更好.
超氧化物歧化酶（ SOD ）作为超氧阴离子的整合剂,它既是目前临床上常用的治疗药物,可以制成 SOD 胶囊.例如赛凡 SOD 胶囊,能有效的俘获自由基,抵御自由基对机体蛋白质的破坏,从而导致老年常发的三高病发症.
