化学物品加热后变成水不热后还能凝固这是什么东西

你指的是加热后融化成液体,降温后凝结成固体?熔点高于常温的小分子物质大都可以吧,比如苯酚什么的.另外一些物质的水溶液也有此现象,比如琼脂糖的水溶液,加热后是完全透明的无色液体,降温后像果冻.