请问是不是只有碘单质才能使淀粉溶液变蓝色,而含有碘元素的化合物没有这种性质（请给与详细说明,

碘单质使淀粉溶液变蓝色 是检验碘的特征反应
淀粉分为直链淀粉和支链淀粉 直链淀粉是淀粉中使碘显蓝色的部分 直链淀粉并不是朝一个方向伸展的直线状结构 而是由分子内的氢键使键卷曲成螺旋状的立体结构 螺旋中有一定的空腔 碘分子可钻入空腔 蓝色就是淀粉的螺旋状空腔与碘分子相互作用产生的
但是碘的化合物不能进入淀粉分子 而且碘形成化合物后 电子排布也发生变化 所以不能与淀粉显色
如果加热 已经被包裹的碘还会释放出来 使淀粉褪色