首先解释一下"音爆"的定义,音爆用通俗的语言说,就是物体在以极大的加速度加速,物体前部的气体无法流动,剧烈压缩,能量瞬间增大而导致这一部分气体电离,在即将达到音速时就会出现音障,突破音障时由于气流的不均匀流动而产生气体震颤,（震颤释放的能量是很大的）就是所谓的音爆
子弹的枪口射速几乎都大于音速,但是我们来分析一下子弹的运行：
首先子弹的加速是在枪管内完成的,子弹射出后就进入了减速行程.子弹加速是由于装药燃烧.此时,子弹后部的气体密度远远大于前部的密度.而射出的子弹是减速飞行的（就是越飞越慢）,也不符合音爆的产生条件.再者,子弹飞行时是有高速自旋的,气体会绕流（枪管内的膛线使子弹旋转就是为了增加子弹的稳定性和减小飞行阻力的）所以子弹不会产生音爆
还有一种通俗的理解,就是子弹很小,充其量也就那么点点能量,而产生音爆是要想气体释放极大的能量的.就好比说浴缸里的水再多,也不能说是洪水暴发吧.（通俗理解而已,远程火炮的炮弹质量很大,但也不会产生音爆）
有兴趣的话楼主可以参考一下《中间弹道学》,在子弹的能量方面分析的很详细.
额 顺便纠正一下楼上的大哥的说法,子弹飞过的尖啸是子弹和空气摩擦产生的,不是音爆哦.亚音速弹应该就是减速步枪弹弹吧?它的设计初衷是加大子弹飞行的抛物线的曲度,以有效杀伤掩体后的目标,主要用于机枪.但后来歪打正着就据此发明了现在说的减速枪弹,主要是利用其良好的停止力来杀伤有生目标,主要用于单兵自卫武器和行政人员的防身枪械,著名的有先进武器公司的P90冲锋枪和夜鹰公司的T3随身抢,都是使用减速手枪弹.较低噪音一般通用的都是简装药和特殊结构的弹头.
