问题描述:
英语翻译
我个人认为,运动员的饮食,应该是现代营养科技与传统文化习俗结合的产物.像大众饮食一样,光讲习惯,不讲科学性,对健康不利;光讲科学性,离开传统习惯,不被接受,心理排斥.
现在,运动员讲科学训炼,科学饮食,以提高运动成绩.网络上就曾公布过一些运动员的配餐清单,均由高级营养师精心配置而成.对此研究可以发现,其食谱确实与常人想像的不同.面食很多,蛋、乳较多,肉食较少.例如,避免高脂肪食物,如猪肉.避免过高蛋白质食物,以减轻肾脏负担;多吃富含碳水化合物(淀粉等)的食物,以便快速提供充足的热量;少吃肉食,以避免身体酸性,防止身体训练后的乳酸过多造成的疲劳,等等.
运动员饮食,口味也很好,不会让运动员反感难受,像药一样,吃不下.
浓稠的菜汤、面包、奶酪、橄榄、水果和蜂蜜饼,是古希腊运动员普通的食谱.古希腊人对肉食的态度也很我们想像的不同:参加奥运会的选手,在赛前必须经历10个月的训练,在此期间,运动员都被禁止吃肉,只能吃枣类、新鲜的干酪、无花果、菜汤、素谷之类的食物.对于豆类,则要求进行处理,以避免让肠道产生气体排泄物.
当现代营养学家对古希腊这些食谱作评价的时候,发现其中大部分是极其符合现代营养学规范的.
我个人认为,运动员的饮食,应该是现代营养科技与传统文化习俗结合的产物.像大众饮食一样,光讲习惯,不讲科学性,对健康不利;光讲科学性,离开传统习惯,不被接受,心理排斥.
现在,运动员讲科学训炼,科学饮食,以提高运动成绩.网络上就曾公布过一些运动员的配餐清单,均由高级营养师精心配置而成.对此研究可以发现,其食谱确实与常人想像的不同.面食很多,蛋、乳较多,肉食较少.例如,避免高脂肪食物,如猪肉.避免过高蛋白质食物,以减轻肾脏负担;多吃富含碳水化合物(淀粉等)的食物,以便快速提供充足的热量;少吃肉食,以避免身体酸性,防止身体训练后的乳酸过多造成的疲劳,等等.
运动员饮食,口味也很好,不会让运动员反感难受,像药一样,吃不下.
浓稠的菜汤、面包、奶酪、橄榄、水果和蜂蜜饼,是古希腊运动员普通的食谱.古希腊人对肉食的态度也很我们想像的不同:参加奥运会的选手,在赛前必须经历10个月的训练,在此期间,运动员都被禁止吃肉,只能吃枣类、新鲜的干酪、无花果、菜汤、素谷之类的食物.对于豆类,则要求进行处理,以避免让肠道产生气体排泄物.
当现代营养学家对古希腊这些食谱作评价的时候,发现其中大部分是极其符合现代营养学规范的.
问题解答:
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