问题描述： 蛋白质的三级结构有何特点? 1个回答 分类：生物 2014-12-13 问题解答： 我来补答 1、天然蛋白质分子均有的这种结构2、 亲水基团多聚集在三级结构的表面 3、三级结构的稳定性主要是次级键维系 4、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基概念：蛋白质的三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置. 展开全文阅读
