古希腊男子的成年年龄是多少?

不一定,古希腊是城邦制度,而各个城邦所奉行的原则不同.
打个比方,
尚武的斯巴达人男子成年是在18-20岁,就是结束学院生活开始军事生活（斯巴达人的孩子是由学院统一抚养的）“男孩十八岁即为刚成年的青年还要参加一种新的“组织”（Pack）.这时他们已离开了寄膳学校的“组织”（Pack）.他们要向国家宣誓,以表痛恨国家敌人并立志参加新“组织”的忠心.这种新“组织”具有私人组织的倾向,就是说它们处于正式军事组织和刚刚离开的寄膳宿学校之间.”在20岁时候成为正式军人,对于以武立国的国家算是“成人”.
而雅典青年在18岁时要接受公民资格考试,考试内容以体育项目为主,合格者才能被载入市民的花名册,这就完成了主要的体育教育,以后就可以自由选择职业,从事自己所爱好的工作,发挥其个人专长.就是说18岁成人--和现代差不多.
其他城邦应该各有不同,毕竟各个城邦之间的差异是非常大的,而很多城邦都是原来传统的延续.