在我们周围,吃烧烤时点几串羊“腰子”是很多男性的最爱,再加上受到“吃啥补啥”等传统观念的影响,很多男性的餐桌上都少不了牛鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等具有“壮阳功能”或含量丰富的动物内脏.
但最近却有专家指出,应该科学地认识动物内脏的营养价值和存在的危险,因为动物内脏尽管有着独特的营养成分,但内脏中含有重金属镉,对男性会产生不育影响.
“动物内脏因为含有大量的性激素和肾上腺皮质激素,能增强精子活力提高性欲
,属于民间认可的壮阳之品,是人们餐桌上比较常见的食物.”河南省人民医院泌尿外科主任医师丁德刚说.
不过看似能壮阳的动物内脏却暗藏不育危机.最近,台湾有专家指出,猪、牛、羊的肝、肾脏等,里面均有不同含量的重金属镉,而湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中,动物肾脏中金属镉的含量超过国家标准值100倍.“镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化,最后导致生殖能力的减退.”丁德刚说,除了重金属镉,还有铅都可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸,造成精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱,影响生育.从理论上讲,人体自身有一定的能力,有毒物质不会积存在体内,但如果超量摄取,人体自身的排毒能力就显得不足,导致有毒物质在人体内蓄积,当达到一定量时,就会表现出爆炸效应.“不仅仅是重金属,动物内脏的和胆固醇含量也较高.”郑州大学第一附属医院营养科营养师付三仙介绍,动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染,如果不做熟炒透,会增加人们感染疾病的机会.
有些人抱着“吃啥补啥”的心态吃动物内脏,但患者就不宜多吃动物肾脏,因为的患者,是需要限制营养摄入的,而动物肾脏胆固醇含量高,过量进食,将可能加重肾脏的负担,使肾功能进一步恶化.
精子受到影响是可逆性的
“引起少精、弱精症的原因很多,
较常见的有,
生殖道炎症感染,免疫抑制,服用了对精子生成有影响的食物、药品等.”少精、弱精症应该系统检查病因,然后才可以对症治疗.对于那些因为服用对精子生成有影响的药物、大量进食动物内脏等行为引起精子减少,导致不育的情况,只要停止这些抑制精子生成的行为,经过一段时间恢复,精子可以回到正常水平.丁德刚建议,喜食动物内脏又担心不育者,可以到医院做精子质量检查.
动物内脏并不是没有用的“下脚料”,它们具有营养价值,富含丰富的铁、锌等微量元素和多种维生素.食用这些动物内脏,能够有效补充人体对这些微量元素和营养素的需求.
很多男性爱吃动物内脏,但要注意摄取的量,她建议,每周最多吃一两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克.“此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维.”动物内脏中含有胆酸,粗粮和蔬菜与胆酸有结合力,能够增加胆酸的排除,降低胆固醇的吸收,从而达到降血脂的保健作用.
