储存在零下100摄氏度真空环境下的食物会坏吗?

你说的坏是什么意思?
如果你指的是被细菌破坏,那么不会,虽然在这个温度下还有生命可以存在,但生命活动都已停止.

但是在这个温度下,食物的很多结构是会被破坏的,品质是会降低的.
再问： 是瞬间将温度降到零下100度，跳过0到-4度，而细菌等微生物全部都被杀死
再答： 1、不可能跳过，只能让这个过程缩短，可能不会破坏食物的结构 2、在温度更低的环境中，有人做过实验，生命不能全部死亡。只是生命活动停止，当环境回到生命适合生存的时候，生命活动将再次恢复