自制炸油条矾的配比该多少

前些天我爸爸自己在家里炸油条了 可是他没有用明矾炸出来的依然跟外面早餐店中的一样 而且还更加的松软可口
我爸爸是在面里面加入了酵母粉、泡打粉、一点点的白糖和比白糖稍微多一点点的盐
因为酵母粉是用来发酵的,而泡打粉则是用来让面粉蓬松的 少量的糖和少量的盐都是为了让面粉发出来的口感更加的好~
对了,顺便说下,不管你炸什么,最好不要放明矾,听说那种东西吃多了对身体不好.