活动目标：
1、了解常见蔬菜的食用部位,并尝试进行分类.
2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜,懂得多吃蔬菜身体好.
活动准备：了解、认识常见的蔬菜；蔬菜实物若干；《什么部位可以吃》操作材料包.
一、说菜——交流分享
1、导入：每天无论是家里还是幼儿园,我们都要吃许多的蔬菜.
2、说说我喜欢的蔬菜
3、重点提问：你喜欢吃蔬菜吗?喜欢吃什么蔬菜,为什么?（幼儿个别交流）
小结：小朋友们都很喜欢吃蔬菜,喜欢它里面的营养.蔬菜的营养很丰富,有很多的维生素、矿物质,所以我们应该样样蔬菜都爱吃.
二、选菜——了解蔬菜的食用部位
1、看PPT,师：老师这里有很多蔬菜,我们一起来看看,谁认识的蔬菜多,谁的本领大?
2、刚才我们介绍了各种蔬菜,那你们知道我们吃蔬菜的什么部位吗?（请2—3个幼儿介绍）
有只小熊也爱吃蔬菜,我们一起看看它吃对了吗?听故事《熊妈妈收菜》.
重点提问：小熊跟着妈妈去菜园收蔬菜,它们收了哪些蔬菜?（萝卜、白菜、西红柿）.你听了故事知道萝卜、白菜、西红柿应该吃什么部位呢?（萝卜吃根茎、白菜吃叶茎、西红柿吃果实）
小结：原来,有的蔬菜要吃它的根茎,有的吃它的叶茎,还有的吃果实.
3、尝试分类
师：老师为你们准备了4个盆子,请你们帮他分一分（依次介绍根茎、叶茎、花、果实4个盆子）你们动动脑筋,看清你们的盆子上的字,想想应该挑选什么蔬菜.
4、交流统计
三、吃菜——加深对蔬菜的印象
1、重点提问：你们吃过这些蔬菜吗?
2、重点提问：你们是怎么吃的?（生吃、榨汁、炒菜、煮汤、做蔬菜色拉）
小结：蔬菜的营养真好,是维持我们生命不可缺少的食物.一个人可以长期不吃荤菜
