在一装有蛋清的试管中,同时加入2ML狗的胃液和肠液,置于适宜的温度中,过一段时间,试管中的物质是

借签二楼的解释,应该选A
胃液有蛋白酶.肠液有肽酶,理论上蛋白酶可分解蛋白质成多肽.然后肽酶分解多肽形成氨基酸.
但胃液呈酸性,胃蛋白酶要在酸性环境起作用.肠液呈中性或弱碱性,肠肽酶要在中性或碱性环境起作用.
把胃液与肠液同时加入.此时的环境即不是酸性也不是碱性.所以胃蛋白酶与肠肽酶都会失活.
所以虽然有蛋白酶与肽酶,但对蛋白质不起作用.