问题描述： 有机化学 糖类糖类的甜度与什么有关?为什么果糖>蔗糖>麦芽糖>葡萄糖? 1个回答 分类：化学 2014-11-11 问题解答： 我来补答 甜度不属于糖类的物理性质,它属于一种感觉.甜度通常用蔗糖作为参照物,以它为100,葡萄糖是70,麦芽糖是35,乳糖是16.果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍,其他天然糖的甜度都小于蔗糖. 展开全文阅读
