问题描述： 淀粉测定求淀粉纯度的检测方法,即所购淀粉是否有掺假 1个回答 分类：化学 2014-11-11 问题解答： 我来补答 样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用酸水解成具有还原性的单糖,然后按还 原糖测定,并折算成淀粉.6 试剂 6.1 乙醚.6.2 85％乙醇溶液.6. 展开全文阅读
