天去了早餐店,那家早餐店的发面火勺怎么那么好吃呢,我也试着做了下,恩,没比早餐店的差哪去,反正大家一致认为很好吃呢!\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09\x09
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食材
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主料
中筋面粉
1000g
辅料
油
适量
白糖
适量
酵母
适量
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步骤
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1.酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片.用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大；发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑
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2.把面揪成小团
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3.搓揉开
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4.赶成皮
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5.放上适量的糖
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6.在放点面粉,和开
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7.然后包上
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8.赶开即可
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9.电饼铛预热两分钟后,刷上一层油
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10.将火勺放入饼铛中,扣盖子焖3分钟
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11.然后翻面,再焖3分钟即可出锅哈
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小贴士
一定要用发面做
