用黄豆做作黄豆芽,1kg黄豆可约做出5kg黄豆芽,在这过程中有机物含量怎么变?

有机物含量是减少了,因为黄豆变豆芽,消耗豆子里面的有机物,进行发芽,在这过程中只吸收水分,没有其他的有机物来源,在发芽过程中消耗了本身一定量的有机物,所以减少了