石墨变成金刚石,结构发生变化了.石墨是片层状结构,而金刚石是空间立体正四面体结构,它们是两种不同的物质.界定是否有新物质生成的方法很多,其中一种就是分析变化前后物质结构是否发生变化了.需要注意的是化学变化是研究原子,小于这个范围就不是化学研究的范畴了.例如,核聚变、核裂变都涉及到了原子核内部的变化,属于物理变化,而不属于化学变化.此外,分子范畴内,物质的存在状态发生变化,并不是化学变化,例如冰融化为水,水蒸发位水蒸气,都属于物理变化,而非化学变化.
再问： 也就是说：分子相同，但结构不同，不叫一种物质。对否？ 分子相同，但结构不同，这样的物质除了石墨和金刚石以外，还有什么？石墨和金刚石有分子吗？ 是不是结论这样下比较好：分子相同，是一种物质。若没有分子，只有原子，原子相同且原子结构必须相同，才算同一种物质。
再答： （1）不对，他们只是化学式相同，应该说化学式相同，结构不同，不叫同一种物质。 （2）C60，石墨，金刚石是同素异形体，石墨是混合型晶体，没有分子；金刚石是原子晶体，也没有分子。记住：只有分子晶体才存在分子.像这种组成元素相同的不同单质叫做同素异形体，同样的还有石墨烯，富勒烯，碳纳米管。 （3）你的结论说的不严密，在有机物中还存在同分异构体，他们分子相同，但是空间构型不同，也属于不同的物质。例如，同是C2H6O，CH3-CH2-OH是乙醇，CH3-O-CH3是乙醚。应该先判断晶体类型，分子晶体要求是由同一种分子组成；原子晶体要求是由同一种原子组成；离子晶体要求是同种离子组成；金属晶体要求金属阳离子和自由电子相同；归根到底还是要求结构相同，才算是同种物质。 不知道你们要不要学《物质结构与性质（选修）》，这里面讲得很清楚。
