鸭梨-------果实呈倒卵圆形,近果柄处有斜形突起似鸭头,所以叫鸭梨.
鸭梨,原产河北藁城.
是藁城的传统名特产品,亦名雅梨,古称真定御梨.
因由天津口岸公司经营,又称天津鸭梨,是燕赵大地最古老的优良果品之一.
果实呈倒卵圆形,近果柄处有斜形突起似鸭头,所以叫鸭梨.
藁城鸭梨栽培历史久远.
据《周书.秦四》记载,约在公元前13世纪左右,在滹沱河沿岸滩地上,出现野生林檎(沙果),
经劳动人民选优培育,与杜梨杂交,使沙细胞消失而成栽培品种━━野生变种檎(后来的梨树),在滹沱河滩地广泛栽培,形成大片梨园.
西汉司马迁说：“常山南,河济之间,千树梨,其人千户侯.”
据考,常山郡始建于西汉文帝元年(前179),辖肥累、九门二县(皆今藁城地).
肥累县北部靠滹沱河有一村庄,名梨园庄[现在几乎在县城中了],据传因该村有一较大梨园而得名.
鸭梨因品质极佳,被汉代皇宫和王公贵族视为上品,进奉宫廷,并以产地━━真定国,赐名“真定御梨”,被选入上林苑“棠梨宫”和“梨园”.
随着自然条件的改变,鸭梨栽培面积逐年扩展.到20世纪30年代,全县已有梨园2000多亩,年产鲜梨2万余公斤.中华人民共和国建立后,“三河一故道”被开发利用,发展梨果生产,现有梨园10万余亩,年产鲜梨7万吨,藁城成为鸭梨生产基地市.
梨果一般重150－200克,果型美观,色泽鲜雅.果心小,果皮薄,果肉白色,肉质细而脆嫩,味甜多汁,食之酸甜适口,多汁解渴,营业价值较高,既可补充人体营养又可治疗疾病.
藁城鸭梨在国内外市场久负盛名,被称为“三大果霸”之一.既畅销于国内各省市自治区,又是大宗传统出口果品,远销加拿大、英国、菲律宾等十几个欧美国家和东南亚地区,年出口量近千吨.
阳信鸭梨
驰名中外的阳信鸭梨,外形美观,色泽金黄,呈倒卵形,梨梗基部突起,状似鸭头.鸭梨皮薄核小,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,风味独特,素有“天生甘露”之称,富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效.《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”.鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品.
阳信县栽培鸭梨历史悠久,唐、明时即有大面积栽培,现有梨园20万亩,被誉为“鸭梨之乡”.阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳,蝉联桂冠.
