劳动创造了语言和语言起源于劳动,这两种说法哪种更准确更科学?劳动在语言产生过程中起到什么作用?

应该是“语言起源于劳动”这个说法更准确.
首先,我们不厌其烦的从语言上来说明一下.“劳动创造了语言”这个说法有,“劳动必然产生语言”这个意思在里面.也就是说这里是以劳动为主要说明对象,来解释劳动与语言的关系.
而“语言起源于劳动”,显然是以语言为主体来说明这个事实的.
其实这两个说法没有那个更准确,只是看楼主需要从那个角度去理解了,是“劳动”还是“语言”.
动物也是有信息交流的,但是那不能称作语言.
早期原始时期,人类为了生存,就选择群体行动.例如捕猎.人类没有锋利的牙齿,没有强健的体魄,也没有骄人的速度.为了生存下来,只有选择合作.原始早期的劳动,主要就是捕猎,所以在捕猎行动中,为了相互协调,相互合作,交流信息,必须通过一定的方式来传递.语言,也就是必须产生的了.
其实语言又有肢体语言,但是它的产生也和上面一样,都是为了交流的需要.当然它的产生要早于上面一种.