以下内容摘自圣严法师《学佛群疑》,希望能够对您有所帮助,谢谢!
南无本师释迦牟尼佛!
至于蛋类,应该是属于腥类,因为它可以孵成为雏,而且它的味道,就是腥味,如果持素清净的人,最好不吃.虽然现在养鸡场所产的鸡蛋,是无性的,在消费市场所买到的都是属于无生命的；但它很显然地并非植物,若从杀生的立场,吃无性卵,不算犯戒,也无损于慈悲,若以素食的习惯而言,便应当避免了.
最好,关于乳制品,不属于肉食,也不属于腥食,因为牛羊吃草及五谷,所产的乳汁也不含腥味.饮乳既未杀生,也不妨碍牛犊、羔羊的饲育,而且是由人来饲养、控制乳量的生产,不会影响雏儿的生长与发育,所以,在佛的时代,普遍饮用牛乳,而且将乳制品分为乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五级类,是日常的食品,也是必需的营养品,不在禁戒之列.
我再补充如下：
佛经所载,释迦牟尼佛在成道前,曾受牧女供养乳糜.
这成为我国腊八节食粥风俗的起源.
《大日经疏》卷七：“乳糜者,西方粥有多种.或以乌麻汁,或以诸豆针诸药味,如十诵药法等文广明,然最以乳糜为上.”
《佛所行赞》卷三：“敬奉香乳糜,惟垂哀愍受,菩萨受而食,彼得现法果.”
