酒精对人体的作用
我国传统医学认为:“酒乃水谷之气,辛甘性热,入心肝二经,有活血化瘀,疏通经络,祛风散寒,消积冷健胃之功效.”《本草备要》记载:“少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,辞邪逐秽,暖内脏,行药势.过量饮酒则伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,至生湿热诸病.”
现代医学认为:“少则益,多则弊.”少饮能增加唾液、胃液的分泌,促进胃肠的消化与吸收,增进血液循环.使血管扩张、脑血流增加;令人精神兴奋,食欲增加;还能强心提神,促进睡眠,消除疲劳.过量饮酒则有害于身体健康.
酒对人体益害兼有.它既具有补养效益,又具有医疗保健性能.适当饮酒,能加速血液循环,活血化淤,减轻心脏负担,有效地预防心血管疾病.过去一般传统观念认为,有冠心病的人绝对不能喝酒.酗酒者血压最高,其次则是不饮酒的人,而少量饮酒的人则血压最正常.还发现适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分,具有减缓动脉硬化和心肺病发作的危险.为什么适量饮酒能减少心脏病发病的危险 一位生物学家从一种烈性威士忌酒里发现,它含有植物雌激素,并初步揭开了它的奥秘:这种雌激素能增加高密度脂蛋白胆固醇含量,所以能够预防心脏病.我国古代中医认为,酒有通筋活络的作用.云:“酒为百药之长.”这是对酒的医药价值的最高评价.并一直延用在酒内加泡药材的方法,用以防病治病.
由于果酒、黄酒、啤酒等低度酒含有丰富的营养和各种氨基酸以及维生素,经常适量小酌无疑有好处.如有条件能坚持常饮少量原汁葡萄酒,既可强心补血,软化血管,又可治疗多种贫血症.因为葡萄酒除含糖、醇、酸类,蛋白蛋、矿物质、酯、氨基酸等人体所需物质外,还含有维生素C、维生素B6、维生素D等这些促进人体发育防治疾病发生的各种维生素.为此,有些医生建议:低血压患者每日可坚持喝15毫升丁香葡萄酒,作为一种良好的辅助性治疗.啤酒,因其含有二氧化碳有消暑解热之奇功,是夏季的一种理想的清凉营养饮料,不仅能解渴、助消化、健脾胃、振食欲,而且对某些疾病,如高血压、贫血病等,均有一定的医疗效果.药酒分补性酒和药性酒,前者对人体起滋补作用,能促进身体健康,它属于饮料酒;后者则是以防治疾病为主的药酒.有生理学家测定,人们在适量饮酒之后,体内的胰液素比饮酒前有明显增加.这种由人的胰脏分泌出的消化性激素,对人的健康是极为有利的.随着年龄的增长,特别是当人生步人中老年之后,人体的各种功能开始衰退,适当饮点酒是有益于健康的.
