问题描述： 如何鉴定还原性糖和蛋白质 1个回答 分类：生物 2014-09-28 问题解答： 我来补答 还原糖：用斐林试剂鉴定,水浴加热的条件下会出现砖红色沉淀.蛋白质：用双缩脲试剂鉴定,发生紫色反应. 展开全文阅读
