用紫卷心菜制作酸碱指示剂

问题描述:

用紫卷心菜制作酸碱指示剂
将一颗新鲜紫卷心菜放在砧板上切碎,放入锅中加适量的水,煮沸20分钟这样做的目的是
怎么没人回答
1个回答 分类:综合 2014-09-21

问题解答:

我来补答
杀死卷心菜细胞,破坏生物膜结构,使得液泡内的色素被释放到溶液中.
吃的话,放点盐.
 
 
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