问题描述： 乳浊液不是不均一,不稳定,易分层的液体吗?那经乳化现象的乳浊液为什么能稳定存在呀?那不就不是乳浊液了吗? 1个回答 分类：化学 2014-11-28 问题解答： 我来补答 由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象.具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的"油"和"水"两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中,成为乳浊液. 展开全文阅读
