问题描述:
关于面包的二次发酵发法
在老面和主面打到合适的筋度后还要放在桌面发酵一小时吗?一小时过后分割面团,然后还要醒发二十分钟左右是吗?
在老面和主面打到合适的筋度后还要放在桌面发酵一小时吗?一小时过后分割面团,然后还要醒发二十分钟左右是吗?
问题解答:
我来补答展开全文阅读
问题描述:
问题解答:
我来补答