问题描述： 为什么果胶是植物体内的却由动物的半乳糖醛酸组成呢? 1个回答 分类：生物 2014-11-16 问题解答： 我来补答 植物体内本身就存在有半乳糖,这并不是动物的专利,只是这些半乳糖以多糖的形式存在于植物体内,这种多糖形式就叫半乳聚糖.像在甜菜中可找到半乳糖,D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在.而且半乳糖醛酸植物也有,存在于植物的粘液、树胶和细菌多糖中,多数为甲酯.而且果胶分为同质多糖和杂多糖两种类型,同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见的是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成,通常称为果胶酸. 展开全文阅读
