大白菜的营养价值和实用价值

大白菜的营养成分很丰富
富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等.
大白菜营养价值：大白菜中含有丰富的维生素,多吃大白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果.大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收.
它的实用价值：中医认为大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功.民间也常说：鱼生火,肉生痰,大白菜豆腐保平安.