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组成血红蛋白的基本单位是什么?其结构通式是什么?血红蛋白的组成单位相互结合的方式叫什么?形成的化学键可表示为什么?鉴定血红蛋白的试剂是什么?血红蛋白在高温下性质改变失去运输氧的功能是高温破坏了它的什么结构?