问题描述： 果糖为什么是还原糖 1个回答 分类：化学 2014-11-30 问题解答： 我来补答 果糖可以在稀碱溶液里发生酮式-烯醇式互变,使酮基变成醛基,(Tollens和Fehling都是碱性的,所以酮糖能被这两种试剂氧化) 所以说说果糖可以转化成葡萄糖的结构 展开全文阅读
