早期社会尚未进入工业开发时代,那时候的生活饮用的自来水无污染,也比较干净,在完全无污染的情况下,当然存于水中仅有些微量对人体有益的矿物质,经由我们日常生活饮用的自来水中连带摄取,那是最好不过的；但是现在工业开发,破坏了我们的水源,我们总不能为了微乎其微有益人体的矿物质,而去吸取大量有害人体的物质吧!况且水中的矿物质并不是构成人体需要的主要来源,我们从日常生活饮食中可获得人体所需要的矿物质有 99.9% ,水中含有的有机物、无机物不一定为人体所能吸收,甚至是有害处也不一定.
现代人普遍营养过剩,不会因为水中无矿物质而受到伤害,在医学上还没有这样的报告,况且全世界饮用纯水的人成万上亿,都已几十年了,还没有因水中无矿物质而营养不良的.人体也不会因水中有微量矿物质而特别强壮,只要营养均衡就好.美国医学月刊（American Medical Journal ）指出：人体所需的矿物质是从食物而来,并非来自饮水.
世界矿物质权威亨利 .史格贺得（ HenryA.Schroeder ）博士说：人体所需的矿物质,其存在于水中,比起那些存在于食物中的,乃是无意义的.
因此我们可以说：人体所需的一切矿物质都是靠食物供应的.若以矿物质与水中污染物来做比较,那我们几乎可以去忽略水中的矿物质；因为两害相权取其轻,我们宁愿喝经RO反渗透纯水机过滤出的干净的水,也不要为了那0.01% 的矿物质,而拿我们的健康开玩笑.
