问题描述： 请问“蛋挞”的英文是什么? 1个回答 分类：综合 2014-09-18 问题解答： 我来补答 蛋挞n.egg tart; tart;英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音.这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样.按照现在的做法,皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬,吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮.还有另外一个原因,就是做蛋挞皮要放不少糖,中世纪糖很贵,所以有糖也只是加到蛋汁里,至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉. 展开全文阅读
