建立城镇居民食品类需求函数模型如下：其中V为人均购买食品支出额、Y为人均收入、 为食品类价格、 为其它

⑴ 对于以购买食品支出额位被解释变量的需求函数模型,即
参数 、 、 估计量的经济意义分别为人均收入、食品类价格、其它商品类价格的需求弹性；由于食品为必须品,V为人均购买食品支出额,所以 应该在0与1之间, 应该在0与1之间, 在0左右,三者之和为1左右.所以,该模型估计结果中 的估计量缺少合理的经济解释.
⑵ 由于该模型中包含长期弹性 和短期弹性 与 ,需要分别采用截面数据和时序数据进行估计,所以经常采用交叉估计方法估计需求函数模型.