问题描述： 在100摄氏度的温度下 仍能存活的细菌 1个回答 分类：综合 2014-12-02 问题解答： 我来补答 高温可以使微生物细胞内的一切蛋白质变性,酶活性消失,致使细胞死亡,但是孢子状态的细菌是很难杀死的,即使是高温高压杀菌.就更别说你100度的温度了,烧开水最好要煮沸3分钟才能杀死大部分细菌.所谓孢子状态的细菌,就是说细菌还是虫卵的时候,外面有层保护伞. 展开全文阅读
