实际上,并不是所有的铅中毒都必须用药物排铅.改变不良生活或饮食习惯也可以辅助排铅,例如经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品等.家中少用含铅的厨具、食物容器、油漆、颜料、化妆品、釉彩陶器.此外,调整膳食结构,也能抵御铅的毒性危害.吃富含维生素丰富的食品,如枣、黑枣和海带等海产品,像蔬菜,一些叶类蔬菜、胡萝卜这些蔬菜也都可以辅助把铅排出.专家提醒,很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能,能够促进排铅或化解铅的毒素.比如牛奶、豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收.水果蔬菜中的维生素C和一些营养素,也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性.传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃.
营养专家介绍,蔬菜、水果之所以能排铅,是因为这些自然植物中除了含有丰富的基本营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之外,还有种类繁多的非营养素类生物活性物质,这些物质使植物免受阳光的摧残而保护植物的生存.学术界称之为植物化学物质,安利纽崔莱称之为“植物营养素”.营养专家们认为多吃植物营养素可增进抵抗疾病的能力.
五道食物热让你排铅
胡萝卜牛奶 胡萝卜50克,煮熟后取出压烂,调入牛奶200毫升中服食.
金菇虾皮饺 金针菇100克（煮熟去汤）,虾皮50克（温水略洗）,瘦猪肉200克.将上述三物共剁成泥,加调味品制成馅,包成饺子（或馄饨）煮食,可分数次食用.
蒜泥海带粥 大米50克,海带15克,切碎,大蒜两瓣捣烂.大米、海带加适量水先煮,待成粥后再加入蒜泥和调味品,稍煮片刻即成,可分数次食用.
金梅饮 金钱草10克,乌梅10克,甘草10克,煎汤去渣,约300毫升分3次饮服.
甘草绿豆汤 甘草10克,绿豆50克,煮汤,使绿豆酥烂,不加糖,喝汤吃绿豆.
上述食谱可交替服食,需持续较长时间才有效,通常是1－2个月或更长,有铅中毒症状的人不妨一试.
