问题描述： 蒜薹炒肉丝的做法要实用点的 别去复制粘贴哦 1个回答 分类：综合 2014-10-26 问题解答： 我来补答 蒜薹炒肉丝的做法很简单.1）将揉切丝,粗细与蒜薹差不多即可；2）将肉丝加上点料酒和淀粉（一定要用土豆淀粉,才可达到嫩肉的效果）,抓拌均匀备用；3）炒锅烧热,倒入适当的油、五香粉爆香后,即可下入肉丝并快速翻炒,以防糊锅.当见肉丝变色后,放入少许酱油继续翻炒两下盛起；4）随后放入蒜薹继续翻炒,见蒜薹略有些蔫时,将炒好的肉丝倒入翻炒,加入味精铲拌均匀即可出锅享用了. 展开全文阅读
