问题描述： 熟盐蛋真空包装是怎么杀菌的?有杀菌真空包装一体的机器吗? 1个回答 分类：综合 2014-12-09 问题解答： 我来补答 高温高压杀菌机杀菌啊.杀菌设备和真空包装设备是分开的,没有一体的机器.你想啊,杀菌时要把包装好的蛋放到一个高压罐子里煮,怎么可能一体.我以前做过,杀菌要121度,30分钟,半年不会涨袋.而且要看你的蛋源的含菌量来确定杀菌条件,挺复杂的. 展开全文阅读
