问题描述： 丝瓜的功效与作用 1个回答 分类：综合 2014-11-11 问题解答： 我来补答 丝瓜,属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药.丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用.目前,供蔬菜用的丝瓜主要有两种,即普通丝瓜和有棱丝瓜.前者大江南北均有栽培,后者主要在华南栽培.丝瓜的药用价值很高,全身都可入.常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老.丝瓜的吃法很多,丝瓜叶可以制作丝瓜粥,丝瓜茶；嫩丝瓜可以清炒、凉拌；丝瓜花可以生吃、作汤等. 展开全文阅读
