胃会初步消化蛋白质,那请问经过胃消化后,有没有蛋白质变为氨基酸的?

淀粉酶···
你没开玩笑·
淀粉酶本身就是蛋白质来着···还能把自己消化了····?
胃里有胃酸和蛋白酶,但缺少一种很重要的叫做多肽酶!
所以胃里只能将蛋白质消化为多肽而不是单个的氨基酸·
能够进行最终消化的是小肠··
胃里有没有氨基酸啊·
一般情况是没有····但不能说觉得没有·毕竟一个强酸性环境可能有自发的水解·
但基本是没有的,一般只能到多肽这步