关于烧水时冒泡泡的原因

水传热是很慢的.开始的时候.水在靠近壶壁的地方温度最高.但会向周围的水传开去.
直到水温高到一定程度时.靠近壶壁的地方的水,来不及传到旁边去.就会变成气体冒出来了.同时也会在上冒过程中再凝结一部分,但还是有水跑掉.
随着温度的升高.水泡会越来越多和大.
最终沸腾.