问题描述: 什么原因导致面包发霉除了水、温度、空气.主要想知道哪些成份容易导致面包发霉.:] 1个回答 分类:综合 2014-11-29 问题解答: 我来补答 发霉是由于空气中的霉菌落到面包上繁殖生长所致.因此面包含的淀粉等糖类物质是真菌生长的营养,水和氧气是真菌生长的条件. 展开全文阅读