问题描述： 海豚为什么有毒?怎样才能吃 1个回答 分类：综合 2014-11-07 问题解答： 我来补答 它体内有一种生物碱,叫河豚毒素,这种毒素使人神经麻痹,最后心脏会因此停止跳动而死亡.河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染.如果你想去除河豚中的河豚毒,除了扒去河豚的毒素以外,还要加热或加碱处理到足够的时间,一般加热不能破坏河豚毒素,要加热到2200C一个小时左右才可将毒素分解.海豚肌肉可以吃,但毒素很容易渗透到肌肉里,品尝美味时可得千万小心呀! 展开全文阅读
