常用化妆品防腐剂与乳化剂与哪些化合物接触会产生对人体有害的物质?

常用化妆品防腐剂与乳化剂与哪些化合物接触会产生对人体有害的物质?
一些化妆品中经常会添加防腐剂,比如说对羟基苯甲酸甲酯,据说与氨基酸类物质接触会产生亚硝酸或者类似的对人体有害的物质?由于我不是学化学的,还希望各位能给予解答.
另外也希望各位能指导一下哪些化妆品防腐剂最不安全,