1994年是农历的年,各电视台和杂志社分别披落了构的特技和奇闻.然而,作为构的专利或许是它教锐的咦觉,无论是活跃在机场麻醉药的侦察犬,还是雪山蒙难的救助犬,全命唤觉的绝招.构属于嗅觉动物.主要依赖咦觉来辫别食肠,异性和外敌.在行为中,除了嗅觉的重要性外,其他的感觉器官特别是和觉也是很重要的.许多哺乳动物都是按照其嗅觉的灵歌度来分类的,灵长类(包括人类)、具手类和棘类是例外,这些都属于视觉动物.洲定嗅觉有各种各样的方法.然而,准确地测定的灵敬度也是非常困难的,正因为如此,有的说豹的嗅觉灵教度是人的5000倍,但也有说是10000倍,到底是多少倍?谁也说不正确.其实,并不是所有的狗一生下来就是一条侦探犬,它也是经过反复多次的适应性训练,最终才成为业务上的能手.鼻不只是狗有效的嗅觉器官,据说猪的突觉灵敏度也相当高.世界上三大珍味之一的经鱼菜肴,烹调方法和香味在法国享有盛替.然而,表未有这道菜肴之前,当主人投以花生味食物时,猪能辫别出这种气味,而狗却表现出嗅觉上的错误.
