面团发酵过度了怎么办呐啊啊啊啊啊……?哭,

问题描述:

面团发酵过度了怎么办呐啊啊啊啊啊……?哭,
昨天晚上二点左右放着醒发的面团,当时也没注意时间,结果三点多去看时发现已经好大酒味了,于是急忙忙把面团放进冰箱里冷冻,但是刚才来看,又冻成一团了……哭,怎么办怎么办?我是想烤华夫饼来着,
对不起打错了,不是昨天晚上,是今天早上凌晨二点多.
1个回答 分类:综合 2014-11-04

问题解答:

我来补答
一般的发酵面发过了头,只需要再加些面粉进去就可以了,若怕它太干就再加点水进去.稍等一下它就又起来了.
 
 
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