问题描述： 用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗 1个回答 分类：化学 2014-12-03 问题解答： 我来补答 可以,只是效果不如食用碱,因为小苏打的主要成分是NaHCO3,其分解以后就是Na2CO3,即食用碱的主要成分. 展开全文阅读
