西瓜霜是用西瓜皮还是西瓜肉做的?

是用整个西瓜制作的,具体制作步骤如下：
1.选用半熟的整个西瓜,在一端切口,保留瓜皮．
2.掏出部分瓜瓤．
3.装入芒硝适量,盖上切口的瓜皮,并用竹签固定．
4.用网兜兜住整个西瓜,切口朝上,挂在阴凉处．
5.待西瓜表面析出白色霜状物,用鹅毛轻轻扫下即得．