正常人血锌值应为13.94微摩尔/升,如低于11.48微摩尔/升,则视为缺锌.保持充足的锌含量,正常成人每天的需求量为10毫克-15毫克,二至十岁的儿童每天需锌10毫克,五个月至一周岁的婴儿每天需锌5毫克,四个月以下的婴儿每天需锌3毫克.但我国第三次营养调查表明,缺锌或锌营养不足的占60%,缺锌成为人们健康生活的一个隐患.锌是人体必需的微量元素,含量少但功用非常重要.婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞,而且会影响婴儿智力的发育.若在胎儿和乳儿期缺锌,还会造成智力发育障碍.此外,实验证明,若母体在孕期缺锌,其所生的婴儿可能会出现畸形,并出现神经系统功能的改变.合理的补充锌,可使白细胞作用增强,调整因生理老化带来的免疫紊乱,发挥最佳免疫功能.同时,补锌还可减弱细胞毒素的毒害,对人体抗御感染起重要作用.
