问题描述： 谁知道烤面筋的面筋是怎么做出来的 1个回答 分类：综合 2014-11-25 问题解答： 我来补答 面粉和盐水搓成干面团,放在阴凉处发酵1小时.将面团在水盆中搓洗,整团的就是面筋.水盆理的面粉就是无筋面粉,澄清后,可当澄粉用. 展开全文阅读
