问题描述: 一级麦芽酚在肉里起什么作用 1个回答 分类:综合 2014-11-19 问题解答: 我来补答 乙基麦芽酚一般有焦香和醇香两种,焦香一般用来做肉类产品,用来去腥去杂去除异味的,醇香的用来做肉食,饮料烘焙食品及 其他需要加香的食品或者香烟等.百度知道 很高兴为你解答!资料来源百度,转载仅供参考,祝你愉快!满意请采纳哦! 展开全文阅读