中国青年报2006年8月21日讯 为了提升“卖相”,以次充好,越来越多的小贩对自己的商品进行处理,而处理方式也越来越专业化.记者日前对水果市场进行了一番暗访,发现在许多市场上,都有专门销售水果处理剂的店铺.业内人士告诉记者,香蕉、荔枝、西瓜、芒果……不同的水果,现在都有相对应的化学处理剂在暗中销售.荔枝保鲜剂5元钱一瓶 自从荔枝保鲜剂的强酸性、腐蚀性被查处后,相关部门已经明令禁止荔枝批发零售中使用该保鲜剂,但记者在暗访中发现,在不少大型果品批发市场,依然可以寻见荔枝保鲜剂的“踪影”.北京城南的某水果批发市场里,记者假扮成一位荔枝生意人询问店主哪里卖荔枝保鲜剂,店主说对面的水果批发市场里就有,并介绍说一般都是早上水果商贩来进货时候卖的多,估计中午可能没有卖的了.随后记者来到了批发市场里,一家水果摊位老板告诉记者,自己摊位没有荔枝保鲜液,他说前边一家摊位前几天都有卖的,于是记者来到所指的16号摊位,一位50岁左右的店老板听说记者要买荔枝保鲜剂,非常警觉地打量记者,转脸反问说：“你是干吗的,买来做什么用?”记者借口自己是业余绘画爱好者,“做画用的,想把保鲜剂喷到宣纸上,喷画用.”听完这些,店主开始放松警惕.旁边一位店员模样的年轻男子赶忙解释道,“现在这东西查的紧,不让卖了,主要就怕是工商局的人来查.”随后几经还价,以5元钱一瓶成交.店老板去库房拿货,记者当即跟了上去,但走出不到10步,店主转身示意自己一个人去就可以了,随后进入一家名为“包装精品直销处”的屋子.约3分钟后,店老板出来手提了一个红塑料袋交给记者,记者“如愿”拿到了荔枝“美容”的罪魁祸首——荔枝保鲜剂.这瓶保鲜剂外包装与洗涤灵相似,淡绿色的软塑料瓶,瓶子包装纸上印有“专利产品——荔枝保鲜剂”,同时标有专利号.拧开瓶盖,一股荔枝的味道扑鼻而来,无色液体,记者倾倒时不小心将几滴洒落在手上,竟有丝丝轻微的灼痛.在保鲜剂的配料栏里显示产品为水食品、PH调节剂等,并在注意事项中提示“本品用于使鲜荔枝和红毛丹保色”,“对某些盛器可能具有腐蚀作用”等等.吸水纸浸满香蕉催熟剂 位于海淀区学院南路的北京方正园四道口果品批发中心目前正在维修,路边的老大爷说,这个曾经是北京市最大的水果批发市场如今已经搬到西郊去了,不过原来市场里的一些水果批发商现在都在明光寺农副产品批发市场里设摊.明光寺批发市场里挤满了卖水果的小摊,在一个挂有“香蕉批发”招牌的小屋门口,30岁左右的店主否认自己有催熟剂,他说只有大型的批发商那里才有催熟剂卖,像他们这种小摊贩也就是在需要的时候才到批发商那里去倒上一点,而且他这里的香蕉全已经过催熟剂处理.买的时候批发商已经将兑好水的乙烯利喷在放于香蕉包装箱中的吸水纸上,这两天香蕉就快熟了.在靠近门边的香蕉包装箱上有一张湿漉漉的纸,看记者注意这张纸,店主说“这就是浸过催熟剂的纸”.随后记者来到附近一个约两米宽的小巷里,一个小贩走进一家小店要批发香蕉,记者随后进入了房间里的冷库.冷库里灯光昏暗,大约50多箱香蕉占据了整个冷库的四分之一面积,空气中飘着一股淡淡的香蕉香味.来自广东的老板娘说老板出去拉香蕉了,记者说自己是学生,要买催熟剂做实验,老板娘一点也没怀疑,并很热情地帮我们找乙烯利溶液.她说,乙烯利有大瓶装和小瓶装的,现在屋里只有大瓶装的,每次老板都是整箱买进,一箱一般可以使一年.在屋子的墙角放置着已经开封并使了半瓶的乙烯利,瓶子的形状和“豆豆厨”豆浆的瓶子差不多,瓶子上标注着“低毒”的字样.拧开瓶盖,里面的溶液是透明的,稍微有点泛黄,散发着淡淡的水果的香味.当记者说想买走剩下的半瓶催熟剂时,老板娘没有同意,她带记者去了另一个批发商那里,屋子里的小伙子看见是陌生人来买催熟剂,就开了一条门逢,探出头来说了声“没有”,就“砰”地一声关上了门.据一位知情者介绍,小摊贩在批香蕉时都会向批发商要点催熟剂,然后在一个装满水的大盆里滴入少许催熟剂,将香蕉泡入水中1分钟,几天后香蕉会变得个大、色黄.据了解,目前还不明确其他植物激素对人体健康有何危害,但已发现乙烯利对人的脑和肾有一定危害.
